Augsburg, 8. Februar 2026 um 18:00 Uhr verwandelt sich das Hotel Maximilian’s in eine Bühne für große Emotionen, außergewöhnliche Begegnungen und kulinarische Sternstunden. Beim diesjährigen Gourmetfestival von Simon Lang & Friends treffen Visionäre der Haute Cuisine auf leidenschaftliche Gastgeber – und schaffen gemeinsam einen Abend, der weit über ein klassisches Dinner hinausgeht.

12 Köche. 14 Sterne. 1 Abend.

Was dieses Festival so besonders macht, ist nicht nur die beeindruckende Zahl: 12 Spitzenköche mit insgesamt 14 Michelin-Sternen vereinen ihre Handschrift zu einem kulinarischen Gesamtkunstwerk. Jeder Gang erzählt seine eigene Geschichte – von regional verwurzelt bis international inspiriert, von filigran komponiert bis mutig kontrastreich.

Unter den „Sternen des Abends“ finden sich renommierte Namen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien und Spanien – darunter:

Simon Lang, Gastgeber und kreativer Kopf des Abends

Stefan Fäth, Ulrich Heimann, Jockl Kaiser, Hendrik Ketter, Fabio Toffolon & Dominik Sato, Hans Häge, Jason Grom, Carmelo Greco & Benedetto Russo, Manuel Ulrich und Marco Langer

Sie alle stehen für eine Küche, die Grenzen verschiebt, Aromen neu denkt und Genuss als sinnliches Erlebnis zelebriert.

Kulinarik als Reise – Stationen voller Raffinesse

Arne Reez

Christian Herrmann – Laura Hollander – Christopher Campbell

Das Festival ist als genussvolle Entdeckungsreise konzipiert. Die Gäste flanieren durch die stilvollen Räumlichkeiten – von der Küche über die Teehalle bis zu den Musikräumen – und erleben jeden Gang in einer neuen Atmosphäre. Das gesamte Hotel wird zu einer kulinarischen Erlebniswelt.

Ob zart gegarter Seeteufel mit exotischen Akzenten, fein abgestimmte Wild- oder Geflügelkreationen oder kunstvolle Desserts zwischen weißer Schokolade, Wintertrüffel und Gold – jeder Teller ist ein Statement.

Ein besonderes Highlight: Der Abend endet gegen 22:00 Uhr mit einem „Late Night Snack“, der den Genuss in entspannter, fast privater Atmosphäre ausklingen lässt.

Perfekt begleitet – Die Sommelier Selection

Ein Gourmetfestival dieser Klasse verlangt nach ebenso exzellenten Begleitern im Glas. Die sorgfältig kuratierte Sommelier Selection liest sich wie ein internationales „Who is Who“ der Wein- und Spirituosenwelt:

Champagner von Veuve Clicquot

Erlesene Weine aus Franken, Südtirol, Burgund, Rioja und dem Piemont

Grappa di Nonino, Tequila Código 1530

Spezialitäten von Dallmayr und ausgewählte Mineralwässer

Jede Pairing-Entscheidung ist darauf ausgerichtet, Aromen zu verstärken, Kontraste zu veredeln und dem Menü zusätzliche Tiefe zu verleihen.

Simon Lang – Theodor Gandenheimer – Bäckerei Wolf

Mehr als ein Dinner – Eine Herzensangelegenheit

Schon in der persönlichen Begrüßung von Managing Director Theodor Gandenheimer und Executive Chef Simon Lang wird deutlich: Dieses Festival ist eine Herzensangelegenheit.

Es geht um gemeinsame Leidenschaft für außergewöhnliche Küche.
Um den Mut, Neues zu wagen. Und um die Freude, Genuss auf höchstem Niveau mit besonderen Gästen zu teilen.

Hier begegnen sich Gourmets, Unternehmerpersönlichkeiten, Kulturinteressierte und Freunde des Hauses in einem exklusiven, zugleich warmen Ambiente. Das Sartory – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern – bildet dabei das kulinarische Herzstück und steht sinnbildlich für die Philosophie des Hauses: kompromisslose Qualität, kreative Handschrift und echte Gastfreundschaft.

Ein Abend, der bleibt

Das Gourmetfestival 2026 im Hotel Maximilian’s ist ein besonderer Event – mehr noch, es ist ein einzigartiges Erlebnis.

Ein Abend, an dem man durch Räume wandert und zugleich durch Aromen reist.
Ein Abend, an dem Sterne nicht nur am Himmel leuchten, sondern auf Tellern, in Gläsern und in den Augen der Gäste.
Ein Abend, der verbindet – Menschen, Kulturen, Geschmäcker.

Und am Ende bleibt mehr als Erinnerung:
Es bleibt das Gefühl, Teil von etwas ganz Besonderem gewesen zu sein.

Simon Lang & Lady Dr. h.c. Astrid Arens

Fotoquelle: Marcus Weise – Hotel Maximilians – Simon Lang and Friends